畑に十分な時間が取れそうもないので、今は規模縮小しています。
我が家から歩いて3,4分のところにある畑は、南に南アルプス、東南には富士山が見える、すばらしいロケーションのところにあります。昨年、畑の北側に乗馬牧場の外乗コースの休憩ハウスができました。
昨年分は家庭菜園 1996年 をどうぞ。
5月
去年後半は忙しくなってしまったので、畑の手入れをいい加減にしていました。冬の間、グリーンアスパラは、茶色くなった葉が無惨に風に揺れていました。なのに、、、
なんて健気なんでしょう。その影から、小さな芽が顔を出していました。私たちは慌てて芽を傷つけないように、そっと枯れた葉を取り除きました。今年は八ケ岳にも春が早くやってきたので、その後の遅霜でしょんぼりしてしまった芽が無惨です。でも早速、いちばん太い立派なアスパラを食べてみました。すっごくおいしかったです。
今年はゴールデンウィークの休みに、なす、キュウリ、オクラ、ししとう、ピーマン、とうもろこし、長辛とうがらし、鷹の爪、ショウガなどを植えました。日頃の運動不足がたたって、2人とも腰痛一歩手前の状態です。
野菜以外には、水仙、チューリップ、ユリ、芝桜などを花畑で作っています。
|
|
|
| なす | 10本、なすは焼いて食べるのが好きです。 |
| 鷹の爪 | 5本、これは毎年植えていて、極辛の鷹の爪が収穫できます。これで我が家の一年分の消費がまかなえます。昨年も真っ赤なとうがらしのリースを作り、それから料理に使いますので2度楽しめます。 |
| きゅうり | 10本、きゅうりの粕漬を作るためです。 |
| オクラ | 種を植えました。雑草取りの手間を省くためにマルチシートでやっています。昨年の夏の収穫期には毎日、晩酌のつまみになりました。 |
| とうもろこし | 毎年、お盆の頃が収穫時期です。近所の別荘の方にお分けしていますが、とても甘みがあり好評です。手前みそですが、お店で買ってくるものとは、ひと味も二味も違うと思います。 |
| グリーンアスパラ | 種を蒔いてから今年で3年目です。雑草も出来るだけ取ってやり大切に育てました。その甲斐あって、今年は、4月中旬から太い立派なアスパラが出てきました。毎日20〜30本位収穫しています。今年は、株をあまり痛めないように、一株あたりの収穫を少なくすれば、来年からは本格的に収穫出来るようになります。
近所の別荘の方に初物のお裾分けをしていますが、甘みがありとても好評です。来年はもっと沢山お分け出来そうです。期待してください。 |
| いちご | 粒は小さいけど、子どものころの懐かしい味がします。昨年は手入れが殆どできませんでしたが、けなげにランナーを伸ばして、畔の部分にまで株を増やしていました。今年は収穫が期待できそうです。 |
| ラズベリー | 野菜ではありませんが、隣の別荘の方に頂いたラズベリの株を植えて4年になります。取りきれない位の熟した実がなります。これはジャムにします。 |
| ししとう | 殆ど手をかけないでも、料理方法を色々考える必要があるくらい収穫できます。 |
| ピーマン | お店で買うより小さな実なので、肥料の問題がありそうです。 |
1998年1月
去年の畑は、後半、仕事は忙しくなってしまい、様子を見に行く余裕すらありませんでした。気がつけば、まわりの畑はきれいに片付けられ、冬を迎える準備が終わっていました。我が家の畑は、雑草が伸び放題の悲惨な状況でした。
思えば、夏に草むしりに精を出し、挙げ句の果てに、親指の関節を痛めてしまい、手に力が入らなくなり、それ以来畑に出ていませんでした。手を使わなければ治ると言われても、仕事と主婦業と手を使わない訳にはいきませんものネ。今回はテープで固定し、何とは畑が始まるまでには治したいと思っています。